|
Beignets aux figues
Ingredients
1 tasse de farine
1 tasse de lait
3 cuillerées à soupe de sucre blanc
2 figues bien mûres
2 oeufs
1 cuillerée a thé d'essence de vanille
1/4 de cuillerée à thé de poudre
d'élévation
1 pincée de sel
1/2 cuillerée de muscade
Huile pour la cuisson
Preparation
Battre les oeufs, écraser les figues. Mélanger
figues, oeufs et sucre.
A ce mélange ajouter le lait, la farine, l'essence
de vanille, la poudre
d'élévation, le sel et la muscade. Bien
mélanger et laisser reposer au moins une heure.
Faire frire par cuillerée a thé dans
de l'huile.
Egoutter et saupoudrer de sucre et servir .
|